W: 270 ÷ 290. Mouka typu 55 (také dostupná typ 45) získaná z vybraných evropských obilovin, s velkou plasticitou a silou. Je ideální pro přímé těsto s průměrnou fermentací.
25KG -10KG
Nezbytná ingredience v sicilské kuchyni. CONSERVE CONTI je vyrábí ručně, jako kdysi, se stejnou vášní a zkušeností. Ideální pro obohacení salátů, pro dochucení pokrmů na bázi ryb, ale také pro přípravu nápaditých těstovinových salátů.